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4月と5月のお稽古春は真っ赤なイチゴ萌える [お菓子]

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4月のお稽古は、

真っ赤なイチゴがキュートな

イチゴタルト。

春を感じます。


5月のお稽古は、

見た目もお味も全く違う

クッキー3種。

どれも美味しい[目がハート]



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今月のお菓子はマフィンとクッキー [お菓子]

2月のお稽古は

ヘーゼルナッツのマフィンと、

レーズンのクッキー。



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ヘーゼルナッツのプードルが入ると、

ナッツの風味が効いて、リッチで美味しい。

アーモンドプードルとは一味違う。


次女のバレンタイン用に、チョコチップを散らして

小さなカップでたくさん焼いて、残りは職場へ。



レーズンのクッキーは、グラニュー糖をまぶして焼くので、

焼き上がりがサックサク!!

美味しい。

クッキーはソフトタイプより、パキッ!と焼いたサクサクタイプが大好き。


こちらもチョコチップ入りのクッキーと一緒に、

たくさん焼いて、次女のバレンタイン用に。

残りは職場へ。


最近は友チョコ流行りで、女の子同士であげるとか。

バレンタインも様変わりしましたね。



気が付けば2月も終わり。

又直ぐ、ホワイトデーがやって来る。

「何か作って~。」と、次女にねだられるのかな…

女の子同士、バレンタインもホワイトデーも楽しむらしいです。

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今月のお菓子はチョコレートケーキ [お菓子]

今月のお菓子のお稽古は、

チョコレートケーキ。[バースデー]



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ココアスポンジに

ガナッシュとオレンジマーマレードの相性がぴったり!

表面にはハートで[黒ハート][ハートたち(複数ハート)]

バレンタインもバッチリ![手(チョキ)]

美味しかった。[わーい(嬉しい顔)]



そしてそして、

念願のデジカメを買いました。[カメラ]



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でも、使い方が良く分からないので、

お稽古に持って行って、先生に教えてもらいました。





実はこのデジカメ、


福袋![プレゼント]



いつも仕事でお世話になっている

カメラのキタムラで発見[exclamation×2]


「接写が自動で、ブログにピッタリです[exclamation]

お兄さんの一言で、

「これ下さい[exclamation]


優しいお兄さんは、全部設定もしてくれて、

撮り方も教えてくれました。

ありがとうございました。[るんるん]


中を見てビックリw(°0°)w

ケータイプリンタと、

何故か金の延べ棒が二本。



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ケータイプリンタは、デジカメから赤外線でプリント出来る優れ物。

流石はメカに強い先生、

パッパ!と、プリントしてくれました。


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延べ棒の正体は、ハイクオリティーな柔らかティッシュペーパー。

鼻水が止まらない、任侠部長に一本差し上げました。[たらーっ(汗)]





そうそう、年明けから

任侠部長に敬意を込めて

部長からの着信音は

念願の「仁義なき戦い」に。[パンチ]


まだ部長には内緒です。

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今月のお菓子と 夜明けのメロンパン [お菓子]

今月のお菓子のお稽古は

フランボワーズのチョコレートムース。


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先生を囲んで、楽しいお稽古でした。


ココアスポンジの上に、

カカオ70%の苦味のきいた濃厚なチョコレートムース、

その上に、酸味がきいたフランボワーズムース。

絶妙なマッチで、

美味しい~。


今回はクリスマスケーキ

家の分は、アザランを忘れてちょっぴり淋しいですが、

綺麗なピンクのケーキです。

バレンタインもイケますね。





次女が勉強しています。

もうすぐ秘書検定や、

様々な資格試験を控えた次女は、

こんなに勉強するのは初めてじゃないかな?

小・中・高校と、毎日体育館で練習三昧だったから、
試験の前日位しか、勉強していなかったはず。

その上、高校も大学も推薦で入試も無し。

就職難だから、頑張って資格沢山ゲットしてね。


連日お友達と深夜迄勉強。

先日は

「朝まで頑張るから、皆の分もメロンパン焼いて。」と、おねだり。

私も頑張って、午前3時に起きて仕込み。

次女からは30分毎に

「焼けた?」と催促。

(勉強しなさい!)

焼き上がると直ぐに食べて、寝てしまった。

え~!もう朝じゃん!!

一度寝るとなかなか起きない次女。

しかも、母譲りのはっきりした寝言で、

「もう起きたから大丈夫。」と、

まるで起きているかの様な返事迄するから、完全に起きる迄気が抜けない

更に目を開けたまま寝る芸当迄やってのけるので、良く騙される。


やっと起こすと、メロンパン20個を抱え、

ルンルンで次女は大学に向かいました。



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モコもおネムです。





検定試験は大丈夫だろうか?

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紅玉のアップルパイ [お菓子]

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紅玉もそろそろ終わりになって来たので、

久々にアップルパイを焼きました。

携帯のカメラ機能がイマイチ…イマゴ位かな?

色が実物より薄くて、とにかく美味しそうに撮影出来ない。

特に焼き菓子は色が薄いと美味しく見えない…

後、8ヶ月の我慢です。


久々のアップルパイは、パイ生地から手作り。

フユタージュ・ラピッドの、速成折り込みだけど、サックサク!

煮リンゴの水分で底生地が生焼けになってしまうので、

スポンジを敷こうかと思ったけど、

今回は、シナモンをたっぷりきかせたクレーム・ダマンドに、

キャラメリゼしたクルミを散らして焼き、下に敷きました。

底もサクサク!

美味しかった。

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今月のお菓子はりんごのタルト [お菓子]

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いよいよりんごの季節です。

気が付かないうちに、スーパーには紅玉がお目見え。

すっかり秋…と、言いたいところだが、

どうやら信州には秋が見当たらない。

暑い~!と思っていた翌日には、もう寒い!!

既に朝晩はストーブをたくし、こたつも皆さん出したとか…

我が家はこたつ布団がクリーニングから戻る迄、もう少しの辛抱。

もっと早く出すべきだった。

同様に、春らしき時期もほとんど見当たらない。

昨日迄寒いと思っていたら、今日は暑いのです。

要するに、太陽が出れば暑い!

出なければ寒い!

これもオゾン層が破壊されたからでしょうか?


さて、そんな今月のお菓子は

りんごのタルト。

サクサクのタルト生地に、アーモンドプードルをたっぷり使った、甘くて酸っぱい紅玉のタルト。

ああ、秋の味!(ほとんど冬みたいだが)

もう来月のお稽古はクリスマスケーキ。

長くて厳しい信州の冬、今夜はお鍋にしようかな?

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今月のお菓子はマロンだよん [お菓子]

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今月の、お菓子のお稽古は、

黒糖のマロンケーキ[わーい(嬉しい顔)]

ラム酒シロップを叩いた、

しっとり黒糖スポンジに、

マロンを挟んでナッペ。

美味し~い[exclamation×2]



お教室の先生がアメリカへ旅行に行かれ、

お土産を頂きました。



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ご馳走様[ハートたち(複数ハート)]






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久しぶりにクリームパン [お菓子]

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久々に、クリームパンを焼きました。

カスタードクリームを炊こうと思ったけど、会社の大掃除で筋肉痛になり、断念。

レンジで作ったら、

「コクが無い。」と、ご不満の長女。

バニラビーンズを奮発したけど…確かに。

次はちゃんと炊きますよ。

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人参パンは耳が好き[ハートたち(複数ハート)] [お菓子]

200907120144000.jpg久々に、人参パン[パン]を焼きました。

メッシュ型に入れて焼くので、表面はポチポチ模様ででカリカリ。[うまい!]

中はふっくら。[目がハート]

おまけに、人参一本丸ごとすりおろしで入って、ビタミンCもたっぷり[黒ハート]

ハチミツのほんのり甘味が美味しい、子供達にも人気のパンです。

特に子供達は耳が大好き[黒ハート]
カリカリのフワフワ[わーい(嬉しい顔)]

毎回争奪戦です。

お祝いのプレゼント ~久々のバースデーケーキ~ マイケル・ジャクソン追悼 [お菓子]

先日、誕生日プレゼント頂いた、勤め先の先輩の誕生日プレゼント[プレゼント]、今年は何にしようかな?

喜ぶ顔を想像しながらあれこれ考え、[わーい(嬉しい顔)]

今年は「シュシュ」を手作りしました。[かわいい]


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先輩の好きなバラとイチゴ柄。

喜んでくれるかな?

一つはレース付きでもう一つはプレーンタイプ。

久々に針を持ったら楽しくなり、自分の分もお揃いで作りました。


それからやっぱりバースデーケーキ。[バースデー]

この時期、イチゴが無くて苦労します。

やっぱりあの赤にかなうものは無いです。

アメリカンチェリーの色ではやっぱり違うんです。

白いクリームにイチゴの赤、甘酸っぱくて味のバランスもベストです。

散々悩んで、今年は色々なフルーツを盛り合わせる事に。

個人的にはシンプルなケーキが好きだけど、お祝いだから派手に行きましょう[exclamation×2]


ということで、フルーツてんこ盛り、黄桃サンドの生クリームケーキ。[バースデー]


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気になるスポンジの焼き上がりはどうかな?


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フルーツを沢山乗せるので、重みに耐える様に、スポンジは1.5センチ厚にスライス。


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キメは?

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もう少しキメが細かければ最高だけど、なかなか最高と思うスポンジには巡り合えない。[ふらふら]

シンプルにして中々奥が深い。

久々だったので、時々焼いてもっと勉強しなくてはいけませんね。



スポンジを焼きながら、マイケル・ジャクソンの追悼番組をMTVで見ていました。

それほど熱狂的なファンではなかったのに、彼の曲は殆んど知っていて、改めて彼の偉大さを知りました。[カラオケ]

早すぎる死は世界中の人々が悲しみ、もう2度と彼の歌声もダンスも、記録の中でしか見る事が出来ません。[もうやだ~(悲しい顔)]

残念ですね。[たらーっ(汗)]




ケーキも仕上がってしまい、眠ってしまいそうなので、[眠い(睡眠)]

急遽パンを焼く事に。


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沢山焼けたので、朝食用と先輩のプレゼントにも。[プレゼント]



勤め先に早めに出かけ、待ち伏せ[exclamation&question]

プレゼントを見て、とっても喜んでくれました。[揺れるハート]

良かった[ハートたち(複数ハート)]


ところが、徹夜がたたり、午後は眠くて眠くて眠くて・・・[眠い(睡眠)]

[ふらふら]意識モウロウに・・・

スイマー(睡魔)が泳いでやって来る。

もう徹夜は出来ません。

勿論、その晩は早く寝ました。[眠い(睡眠)]











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